TARINA

Napolilainen pizza löysi tiensä Suomalaisten sydämiin vuonna 2017, kun todelliset Napoli-fanit Lenni Lehmusoksa ja Mikko Rantanen ystävineen perustivat Helsinkiin ensimmäisen aidon Napolilaisen pizzerian, Via Tribunalin. Kun Napolilaisen pizzan ilosanoma oli vähitellen vallannut koko maan, oli pizzerian ruokatuotteesta vastanneiden pizzakokkien aika siirtyä eteenpäin uuden haasteen ääreen – miten kotonakin voitaisiin nauttia maukkaasta pizzasta? Syntyi Spaccanapoli, herkullisia Napolilaisia pizzoja kaupan pakastealtaasta!

Napolilaisen pizzan salaisuus on yksinkertainen –juuri oikeanlainen taikina, erinomaiset raaka-aineet sekä osaavat tekijät.

Spaccanapolin pakastepizzat valmistetaan käsityönä laadukkaista italialaisista raaka-aineista ja paistetaan nopeasti kiviarinauunissa 450 asteessa, aivan kuten parhaissa Napolin pizzerioissa. Nämä pizzat paistetaan kuitenkin Espoossa ja pakastetaan nopeasti, jotta herkullinen maku säilyy. Lämmittäminen kotiuunissa palauttaa pizzan herkullinen koostumuksen ja maun, josta on aiemmin voinut nauttia vain parhaissa pizzerioissa.

Spaccanapolin pizzat löydät pääkaupunkiseudun K- marketeista, S-Marketeista, Citymarketeista ja Prismoista

Ravintola-alalla työskennellyt Lenni kävi Napolissa ensimmäistä kertaa kymmenisen vuotta sitten ja tajusi heti ensi puraisulla, mistä hyvässä pizzassa on kyse. Alkoi jatkuva opiskelu perheen pihaan rakennetulla puulämmitteisellä pizzauunilla. Kova harjoittelu toi tulosta ja lopulta pizzaa-intoillija löysi kaltaistaan seuraan, kun Mikko löysi tiensä Lennin pizzauunin ääreen.

Insinöörin töitä tehdessään Mikko matkusti usein Napoliin ja maistoi, mistä pizzassa oli oikeasti kyse. Lopulta pizza vei miehen lopullisesti ja alanvaihto oli edessä. Kierrettyään useissa kotimaisissa pizzerioissa Mikko törmäsi Lenniin ja nämä kaksi intohimoista pizzantekijää päätyvät kehittämään alkuperäistä Napolilaista pizzaa tarjoilevan ravintolan.

Italiasta kotoisin oleva Marco tutustui Lenniin ja Mikkoon yhteisten pizzeriavuosien aikana ja oppi intohimoisen tavan suhtautua laadukkaaseen pizzaan. Kun pizzakokit päättivät lähteä viemään Napolilaisen pizzan ilosanomaa myös kotikeittiöihin, oli Marco valmiina uusiin seikkailuihin hyvän pizzan puolesta.

Herkullisen pakastepizzan nimen lisäksi Spaccanapoli tarkoittaa myös Pizzan syntymäkaupunkia Napolia halkaisevaa pitkää katua, jonka varrelta löytyy lukuisia perinteisiä pizzerioita.